Destinatari
Titolari e responsabili dei piani di autocontro di imprese alimentari.
Finalità
L'intervento formativo ha lo scopo di formare i titolari e responsabili dei piani di autocontrollo di imprese alimentari.
Durata del percorso formativo
- In caso di attività alimentari complesse: 16 ore
- In caso di attività alimentari semplici: 12 ore
Programma del percorso formativo
- Rischi e pericoli alimentari
- Piani di autocontrollo, criticità, procedure
- Conservazione degli alimenti - Igiene
- Individuazione e controllo rischi
Quota di iscrizione
- Per il corso di 16 ore: 160,00 Euro (oltre Iva se dovuta) ad allievo
- Per il corso di 12 ore: 120,00 Euro (oltre Iva se dovuta) ad allievo
Richiesta informazioni
Modulo di preiscrizione